Keto
Spring Rolls Bowl
2
personnes
240
Kcal/portion
15
minutes
Ingrédients
2 personnes
1 paquet de noodles LIV
1 c.à.s de sauce soja salée
1 c.à.s de beurre de cacahuète
1 carotte
¼ poivron rouge
¼ concombre
75 g de chou rouge
1 radis
1 poignée de coriandre et de menthe
Jus de citron vert
Gingembre en poudre
1 c.à.s de graines de sésame
2 c.à.c d’huile de sésame
Étapes de préparation
- Passer les noodles sous l’eau, bien les égoutter, les saisir 3 à 5 minutes dans une poêle bien chaude avec de la sauce soja, réserver.
- Éplucher la carotte et laver le reste des légumes et les herbes. À l’aide d’un économe, former des rubans de carotte. Couper le poivron rouge en lamelles, couper le concombre en bâtonnets, hacher finement le chou rouge et couper le radis en tranches.
- Préparer la sauce cacahuète en mélangeant beurre de cacahuète, sauce soja salée, jus de citron vert, huile de sésame et gingembre en poudre.
- Disposer les noodles et les légumes dans un bol, garnir de coriandre, de menthe, de graines de sésame et servir avec la sauce cacahuète.
- C’est prêt LÏV IT!
Les recettes
Des recettes gourmandes et légères pour sublimer chaque repas avec Liv Happy Food
