2 portions
20min
345 kcal par portion

Tataki croustillant au sésame

Protéiné
345
kcal

 

  • Mélanger la sauce soja avec du gingembre râpé, de l'huile de sésame, de l’ail et de la coriandre en poudre. Faire mariner les pavés 30 min au frais. 
  • Couper la courgette et les carottes en fins bâtonnets.
  • Dans une poêle huilée, cuire les carottes, les courgettes et les champignons. 
  • Ajouter le sticky rice de konjac et un peu de marinade. Mélanger et cuire quelques minutes. 
  • Sortir les pavés et les enrober de sésame. 
  • Dans une poêle à feu vif, cuire les pavés 3 min sur chaque face. Les découper en tranches épaisses puis les déposer sur le riz.
  • Servir avec de la coriandre et de la cébette émincée.

  • 1 paquet de sticky rice de konjac LÏV
  • 2 petits pavés de saumon
  • 2 petites carottes
  • 1/2 courgette
  • Champignons Enoki
  • Coriandre
  • Cébette 
  • Graines de sésame noires et blanches

Pour la marinade : 

  • Sauce soja
  • Huile de sésame
  • Gingembre 
  • Ail en poudre
  • Coriandre en poudre

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