



Tataki croustillant au sésame
Protéiné
345
kcal
- Mélanger la sauce soja avec du gingembre râpé, de l'huile de sésame, de l’ail et de la coriandre en poudre. Faire mariner les pavés 30 min au frais.
- Couper la courgette et les carottes en fins bâtonnets.
- Dans une poêle huilée, cuire les carottes, les courgettes et les champignons.
- Ajouter le sticky rice de konjac et un peu de marinade. Mélanger et cuire quelques minutes.
- Sortir les pavés et les enrober de sésame.
- Dans une poêle à feu vif, cuire les pavés 3 min sur chaque face. Les découper en tranches épaisses puis les déposer sur le riz.
- Servir avec de la coriandre et de la cébette émincée.
- 1 paquet de sticky rice de konjac LÏV
- 2 petits pavés de saumon
- 2 petites carottes
- 1/2 courgette
- Champignons Enoki
- Coriandre
- Cébette
- Graines de sésame noires et blanches
Pour la marinade :
- Sauce soja
- Huile de sésame
- Gingembre
- Ail en poudre
- Coriandre en poudre